Não sou nenhuma expecialista, mas vamos lá: (minha opnião)
1° Parágrafo: Faltou coerencia textual entre sua citação histórica e sua tese, você precisa primeiro citar a alusão e em seguida comparar com a realidade do Brasil, ou que a realidade no Brasil é consequência da citação que você fez. EXEMPLO: (ALUSÃO):Após a Revolução industrial, o mundo mudou; vítimas da aceleração do mundo moderno, a alimentação das pessoas tem se resumindo a produtos industrializados, uma vez que são mais práticos e rápidos para adultos que tem a vida muito agitada e atarefadas. (TESE): No Brasil a rápida elevação dos índices de obesidade revela que a alimentação brasileira está desregulada. ( ENCAMINHAMENTO ARGUMENTATIVO): Sendo assim, a alimentação da população precisa ser revista e orientada, assim como, a obesidade tem de ser contida.
2° Parágrafo: Argumento 1: fast-food OK; só faltou aprofundamento do argumento. E faça uma sequência de argumentos na introdução e siga ela retomando tudo no desenvolvimento pra o seu texto ficar coerente. (Você poderia retomar a revolução industrial e relacinar com o fast-food)
3° Parágrafo: Argumento 2: Doenças causadas pela obesidade OK, Dados do cotidiano Ok
4° Parágrafo: Suas propostas de intervenções foram muito boas, mas sugiro focar só em uma, no máximo duas e aprofunda-las mais. Mas eu entendi o porquê de você ter colocado várias propostas ligadas a adolecentes e também a adultos, é porque o tema não especificou se a obesidade era em jovens ou adultos né, mas enfim, foram bem boas.
Fora isso você escreve muito bem, continue assim ,espero que minhas dicas te ajudem.