Após a Terceira Revolução Industrial a população sofreu uma intensa transformação nos seus hábitos alimentares. Nesse contexto, o mercado alimentício se desenvolveu ao incorporar os alimentos ultra-processados. Hodiernamente, observa-se os efeitos desses, principalmente, na saúde das crianças e jovens brasileiros. ...

Com o avanço técnico das indústrias alimentícias e agricultura, as grande potências tem produzido cada vez mais comida, gerando prosperidade para as nações. Contudo, o avanço tecnológico não trouxe apenas conforto para a sociedade, uma vez que milhões ...