Boa noite!!! Vou corrigir sua redação de acordo com as competências exigidas pelo enem.
Comentários por competência:
C1- Sempre observe o uso de adjuntos adnominais, eles devem, preferencialmente, estar isolados por meio de vírgulas como em: “….sendo substituída, gradativamente, pelas empresas….”. Esse trecho “Porém, o uso diário e constante gera, portanto —uma vida não saudável — além disso, existe a crescente desigualdade entre os entregadores” ficou um pouco sem sentido, quem e por qual motivo gera uma visão não saudável? o que tem haver o crescimento das empresas de fast food e desigualdade entre os entregadores (pelo menos diretamente)? Ao fim de toda introdução sempre procure apontar um encaminhamento argumentativo que te auxilie no desenvolvimento dos demais parágrafos e, claro, que possa melhorar a introdução. Não deveria ter colocado ponto final após “dark kitchens”, pois, na frase seguinte já está sendo usado o “visto que” e isso quebra a progressão textual.
C2- O texto respeita os limites estruturais do texto dissertativo-argumentativo, também emprega as áreas de outros conhecimentos, no entanto, é preciso organizar melhor as ideias expostas, contribuindo para a construção dos seus argumentos. Releia sua redação, e observe quais são as melhores informações que você pode utilizar e descarte aquelas menos importantes.
C3- Você selecionou as informações para defender seu ponto de vista, contudo, é preciso deixar mais claro a sua presença dentro do texto, o que chamamos de marca de autoria. Isso pode ser alcançado través de um posicionamento mais crítico a respeito do tema em questão, utilizando expressões como: “lamentavelmente, infelizmente, dessa forma, é inaceitável que, …”.
C4- Você utilizou bastante conjunções ao longo do seu texto, isso é muito produtivo. Elas servem não só para iniciar cada parágrafo, mas também podem ser usadas dentro do próprio parágrafo, por exemplo, quando você usou o “visto que” e o “além disso”. Nessa competência também avalia-se a repetição de palavras, então muito cuidado:)…
C5- Na proposta de intervenção ficou difícil de identificar qual seria o meio/modo e o detalhamento da ação. Recomendo utilizar sempre termos como: “por meio de, por intermédio de, através de” para sinalizar o meio/modo, e termos como: “com isso, como, com auxílio de” para indicar o detalhamento da ação.
Notas por competência:
C1- 160
C2- 120
C3- 160
C4- 200
C5- 160
Nota final: 800

Bom dia!!! Vou corrigir sua redação de acordo com as competências exigidas pelo enem.
Comentários por competência:
C1- O correto seria “Entretanto, no Brasil, …..”. Ao invés de “estando então expostos”, seria melhor trocar por “o que as expõem a diversos…”. Cuidado com os usos dos pronomes demonstrativos “esses” e “estes”, você está utilizando-os de forma inadequada, dificilmente os o pronome “este” aparece nas redações, pois o “esse” é mais frequente nos textos do tipo dissertativo. Não existe crase em “à toda”, visto que “toda” representa um pronome indefinido. Ausência de crase em “a problemas”, deveria ser “ligadas à problemas”. Esse “visto que” depois de saúde pública quebrou a coerência do período, você interrompeu o período com ponto final o que causou a quebra de continuidade da leitura. “regiões mais carentes”.
C2- o candidato compreendeu a proposta de intervenção e respeitou os limites do texto dissertativo-argumentativo.
C3- O candidato aplicou as informações de outras áreas do conhecimento para formar seu ponto de vista, apresentando também sua marca de autoria.
C4- Cuidado com a repetição de palavras como em “poderem”, “pessoas”, sendo esse último possível de substituir por “indivíduos”. O candidato emprega termos conectivos como “Ademais, portanto, etc.”
C5- Faltou o Detalhamento e Meio/modo de como seria executada a proposta de intervenção.
Notas por competência:
C1- 120
C2- 200
C3- 200
C4- 160
C5- 120
Nota final: 800