Olá, sou estudante mas tenho duas sugestões para fazer, ok? espero ajudar :)
O texto é ótimo, muito bem desenvolvido, gramaticalmente e também muito coesivo.
No primeiro parágrafo, evitaria repetir a palavra ”valorização” pois não é ideal.
No último parágrafo, incluiria outra proposta de intervenção para enriquecer o texto, apesar de só uma ter relevância. Vi que já é um texto grande, talvez enxugar um pouco o terceiro parágrafo ajude. Abraços.

Olá, deixo aqui minhas conclusões sobre sua redação, espero ajudar :)
No 1 parágrafo em ”… moderna. Em razão …” substituiria o ponto final por vírgula para conectar melhor.
”… como: Televisores …” escreveria televisores com letra minúscula.

No 2 parágrafo ”… dinâmica social, tais benefícios…” eu incluiria ”mas” depois de social e manteria a vírgula.
Reveria a frase ”Além da alimentação, em razão dos chamados “fast foods”, ter se tornado mais suscetível as doenças do diabetes e da hipertensão.” pois deu a entender que a alimentação se tornou suscetível a doenças e não as pessoas.

No 3 parágrafo em ”… que enfrentam a muito tempo …” substituiria ”a” por ”há” pois se trata de tempo
Em ”De forma diferente do que ocorre nos países desenvolvidos, que enfrentam a muito tempo, esse problema vem impactando o sistema de saúde de maneira mais drástica ” até ”tempo” a frase não faz sentido, parece que falta alguma coisa.
Em ”… por causa de ser um problema que vem crescendo nos últimos anos…” a frase está coloquial e deveria ser substituída por ”por seu um problema que vem crescendo”
Em ”..cardiologista, Drauzio Varella…” tiraria a vírgula.