Olá, Beatriz!

Parabéns por sua redação.

Ainda não sou boa com conteúdo e estrutura. Vou contribuir como posso verificando a correção gramatical.

Nesse sentido, identifiquei esses trechos que me chamaram atenção.

“(…) visto que os órgãos governamentais negligenciam a parcela mais pobre do país, no qual não tem acesso a alimentação (…)”

No destaco o trecho acima pela regência verbal do verbo ter [tem] com o pronome relativo [no qual] e pela coesão do que o pronome relativo retornaria.

Explicando melhor, a regência verbal com pronome relativo segue a seguinte regra: precisamos verificar se o verbo que vem após o pronome relativo pede ou não regência de preposição, pedindo a colocamos antes do pronome relativo, não pedindo é errado colocá-la.

O verbo que vem após pronome relativo o [tem], sua regência é [quem tem, tem alguma coisa], logo não pede preposição. Ficando errado o uso da preposição [em] junto ao pronome relativo [no[em+o] qual].

Sobre a coesão do que o pronome relativo retorna, creio que sua intenção era fazer a correlação com termo [país]. Sendo que isso estaria contradizendo o já posto por você: que [parte do pais é quem sofre]. Logo o pronome mais adequado para retornar o sujeito do verbo ter é [a qual].

Vi depois agora também um desvio na concordância nominal, o substantivo acesso é regido pela preposição [a]. Quem tem acesso tem acesso a. Muitos confundem porque o verbo acessar é transitivo direto, sem uso de preposição. Mas fique ligado na diferenciação da regência do substantivo e do verbo.

Desta forma, ficaria [não tem acesso à [crase marcando o uso da preposição e artigo diante de palavra feminina no singular] alimentação].

Destaco, também esse trecho abaixo:
Fora da ficção, é evidente que no contexto hodierno, o Brasil diverge desses ideais, posto os desafios com a questão da fome no Brasil.

Fiz essa segmentação abaixo para mostrar que a vírgula está separando o sujeito do verbo.
[é evidente que no contexto hodierno, o Brasil diverge desses ideais]

Aqui você fez uso do recurso de oração subordinada substantiva, de modo que podemos substituir o sujeito por ISSO: [é evidente ISSO [que no contexto hodierno, o Brasil diverge desses ideais]].

Para adequação desse trecho você pode isolar o adjunto adverbial curto com o acréscimo de mais uma vírgula OU pode excluir a vírgula existente, visto que é um adjunto adverbial curto deslocado.

Primeira proposta: é evidente ISSO que, no contexto hodierno, o Brasil diverge desses ideais.
Segunda proposta: é evidente ISSO que no contexto hodierno o Brasil diverge desses ideais.

Lembre-se de que não pode separar sujeito do verbo.

Espero ter ajudado.